Oferta kształcenia

Kurs „styl angielski” czyli „Sugarcrafting”, sztuki artystycznego dekorowania tortów przy użyciu mas plastycznych w tym mas lukrowych i marcepanowych.

Technologia nowoczesnego stylu ozdabiania tortów z użyciem mas plastycznych w teorii i praktyce.

Szkolenie obejmuje 20 godzin zajęć w pracowni cukierniczej z użyciem kompletu sprzętu i materiałów szkoleniowych.

W programie:

Teoria - Styl Angielski w cukiernictwie

Wyposażenie stanowiska pracy

Zapoznanie z masą cukrową

Przygotowanie biszkoptu krok po kroku

Kremy i masy do przekładania tortów

Składanie tortu

Tworzenie dekoracji z mas plastycznych